NATURFOOD Seminte de Pin 50 gr My Bio Natur

NATURFOOD Seminte de Pin 50 gr My Bio Natur

NATURFOOD Seminte de pin

A se pastra la racoare, intr-un loc uscat si intunecos.

Sunt un ingredient relativ scump, datorita cantitatii de munca necesara recoltarii.

Pregatire si depozitare :

Semintele de pin nedecorticate, in coaja, se pastreaza la adapost de umiditate si lumina. In conditii de stocare bune pot rezista si ani de zile.
Semintele decorticate rancezesc repede. Cel mai bine se pastreaza in frigider, la adapost de lumina si umezeala. Po rezista astfel cateva luni.

Origine : Probabil mediteraneana si vest-asiatica.

Etimologie : 

Denumirile din principalele limbi europene, inclusiv cea din limba romana, provin din limba latina, de la denumirea plantei: pinus pinea. Utilizari culinare : Semintele de pin se mananca in Europa inca din Paleolitic. Ele se pot consuma si crude, dar cel mai adesea sunt prajite, sau fripte usor inainte de a fi utilizate.

Prajirea se executa la foc mic-mediu, fara ulei, timp de cateva zeci de secunde. Cand semintele incep sa se rumeneasca, se iau de pe foc. O ardere prea puternica face ca gustul sa devina amar, iar aroma capata un iz de ars, neplacut.

Sunt o excelenta sursa de proteine (la 100 g seminte de pin se gasesc 31 g proteine), varietatile europene fiind mai bogate in acest nutrient decat varietatile asiatice si americane.
Semintele de pin sunt cel mai adesea asociate cu regiunea Mediteraneana unde sunt un ingredient culinar important de cateva mii de ani. Acum 2000 de ani se gatea frecvent cu ele. Romanii le consuau conservate in miere, le foloseau la prepararea carnatilor si a dulciurilor.
Sunt frecvent alaturate cu carnea rosie si alba, cu carnea de pasare, peste si vegetale.

Semintele de pin asiatice sunt de mai proasta calitate, datorita texturii neomogene, dar sunt mai ieftine si inlocuiesc adesea semintele mediteraneene in preparatele mai putin pretentioase, mai ales acolo unde reteta implica macinarea lor.
Sunt un component important al sosului pesto. Tot italienii folosesc semintele de pin ca decor pentru fusecuri “pignoli”, preparate din faina de migdale. Semintele de pin intra in componenta a nenumarate salate mediteraneene, prezente in bucatariiler din Spania, Franta, Italia, Grecia.

Exista si o cafea, numita piñón (denumirea spaniola pentru seminte de pin), o specialitate din statul american New Mexico, preparata din seminte de pin prajite si care au o aroma puternica, de nuca.
Din semintele de pin se extrage si un ulei, apreciat pentru aroma sa fina, de nuca si pentru proprietatile nutritive.

Pe plafarul online Farmaverde.ro , beneficiati de TRANSPORT GRATUIT pentru comenzi mai mari de 190 de lei.

Magazinul nostru naturist online Farmaverde.ro va pune la dispozitie un call center pentru preluarea comenzilor, de Luni pana Vineri, intre orele 09:30 - 17:30.

Pentru comenzi telefonice sunati la : 0768.53.66.53 sau 021.351.40.20.

*Nota: Farmaverde.ro face eforturi permanente pentru a păstra acuratețea informațiilor din acestă pagină. Pozele prezentate pe site au un caracter informativ și nu creează obligații contractuale. Unele specificații sau prețuri pot fi modificate de către producător, fără preaviz sau pot conține erori de operare.

Toate promoțiile prezente pe farmaverde.ro sunt valabile în limita stocului.

Va multumim ca ati vizitat magazinul online cu produse naturiste si bio Farmaverde.ro si va asteptam sa reveniti mai sanatosi!

Spune-ţi opinia